Folinsyre: vigtig ikke kun under graviditet

Mere end folsyre ville det være korrekt at tale om folat, faktisk er der en "hel familie af stoffer med en struktur og biologisk aktivitet svarende til den for det klassiske vitamin B9. Det er under tarmabsorption, at disse stoffer reduceres i deres den enkleste form, "kaldet folsyre.

Fordelene

Se også

Hvorfor er morgenmaden det vigtigste måltid på dagen?

Selvom det blev opdaget for næsten et århundrede siden, er folsyrens rolle endnu ikke blevet fuldt ud forstået, men det vides, at det er vigtigt for syntesen af ​​DNA, RNA og aminosyrer. Det griber også ind i dannelsen af ​​rødt blod celler (anti-anæmisk faktor), er vigtig for balancen i nervesystemet, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, fremmer fertiliteten, hjælper både før og under graviditeten og anbefales i ammeperioden.

Over for alle disse egenskaber er det godt at sige, at folinsyre, hvis den tages i store doser sammenlignet med hver persons behov (over 400-1000 mcg / dag), stadig - hvis ikke berusende eller kan have alvorlige bivirkninger - forårsage irritabilitet, stomatitis, alopeci, ufrivillige spasmer og nogle typer hududslæt.

Hvor meget og hvor det er nødvendigt

Overvej, at det daglige behov for folsyre er blevet estimeret for voksne mænd og kvinder til omkring 200 mcg. Denne kvote nås let med en varieret og afbalanceret kost, der omfatter vegetabilske fødevarer, spinat, men også salat, broccoli og bælgfrugter, helst frisk og spist rå (madlavning ødelægger 50 til 95% folsyre). Og husk, at rygning, alkohol og cøliaki reducerer optagelsen af ​​folat.