Bliv kok med stipendiet

Også i år, efter succesen med den sidste udgave, vil der blive stillet et stipendium til rådighed på grundlag af kriterier, herunder uddannelsesvej, indkomstklasse og / eller beskæftigelsesstatus for den kandidat, der skal være bosat i Lombardiet og have afsluttet , på anmodningstidspunktet, 40 år.

Kurset er designet med det formål at uddanne kokke, der er i stand til at lære om cateringverdenen, fra viden og valg af råvarer til det grundlæggende i det klassiske køkken med dets teknikker og udstyr, men også med opmærksomhed på forestillinger om ernæring og etik. professionel.

Det maksimale antal deltagere er 12 og blandt lærerne vil der være MassimoMoroni, AndreaBevilacqua og RobertoMaurizio sammen med kendte erhverv inden for madlavning og kulinarisk kultur.

Kurset finder sted over 12 uger, i alt 20 lektioner og en praktikperiode på 1-2 måneder (valgfrit). Ved afslutningen af ​​kurset vil der blive afholdt en afsluttende eksamen i Congustos hovedkvarter, som kun vil være tilgængelig for studerende, der har deltaget i mindst 80% af lektionerne, som finder sted hver uge, mandage og tirsdage, fra kl. 9: 30 til 13 og fra 13:30 til 16:30. Efter bestået eksamen udstedes et certifikat.

For at sende din ansøgning skal du skrive til: [email protected]

Se også:

• Video / Den røde frugtmousse
• Dampning: Få det bedste ud af mad
• Lasagne: den perfekte opskrift!
• I fuld fart! Originale ølbaserede ideer og opskrifter