Bruschetta med gammelt brød: velsmagende ideer til genbrug af brød!
Brødet på et par dage giver dig også mulighed for at forberede fremragende bruschetta. Fremgangsmåden er meget enkel: Tag et stykke gammelt brød, gnid det med lidt hvidløg og krydr det med lidt olivenolie. Skær nogle tomater i tern og kom dem på brødet. Hvis du ønsker det, kan du tilføje: mozzarella, gedeost, pesto, basilikumblade, ansjosfileter, skinke skiver, bacon i tern, artiskokker i olie, oliven osv.
Du kan også bage bruschettaen i et par minutter, og du vil se, at du får en sprød og velsmagende mini-pizza. Det er ideelt til en aperitif med venner.
Her er også videoen, der illustrerer alle trinene til at forberede en bagt bruschetta med flager, med den sauce, der passer dig bedst. Her tilbyder vi dig for eksempel versionen med tomater, skinke og mozzarella: en rigtig godhed!
Se også
For en original og velsmagende version af bruschetta, prøv at lave engelsk walisisk (eller walisisk Rarebit):
- beklæd et gratineringsfad med lidt smør og anret skiverne af tørt brød
- varm noget øl op i en gryde og smelt lidt god cheddar- eller chesterost, uden at koge det, til du får en tyk og cremet konsistens
- hæld den smeltede ost over brødskiverne
- Sæt alt i grillposition i et par minutter
- tilsæt lidt sennep, Worcestershire sauce eller Tabasco til den smeltede ost, men fyld også brødet med spejlæg ved servering!
Hvorfor ikke prøve varianten med sennep og ost? Her er opskriften på en original og fuld af smagsbruschetta!
Se også: Vegetabilsk protein: listen over alle de mest proteinrige grøntsager
Oplev også på alfemminile:
- Hvordan krydres frisellen? 8 lækre ideer
- Lækker og let at tilberede sandwich
- Moden avocado: hvordan kan man se, når den er for moden?
