Mørk chokolade kost: hvilken man skal vælge, og hvor meget man skal spise for at tabe sig
Er du ved at gå på slankekur og savner allerede dine elskede slik? Bare rolig, du kan altid regne med chokolade eller rettere sagt på den mørke variant. Sikker på, det vil ikke være så sødt som mælk, men de fordele, du kan få, vil være nok til at tilfredsstille dig. Desuden hjælper denne mad os endda med at tabe hurtigere. Tror du ikke på det? Vi opfinder ikke noget, det er videnskaben, der understøtter det, som vi vil se senere i denne artikel. Så vi kan sige, at vægttab aldrig har været så behageligt og ... velsmagende. Lad os finde ud af hvordan!
Hvis du er afhængig af chokolade og vil lave en fejl på din kost, kan du se denne video og opdage opskriften på chokoladekagen med et blødt hjerte. En delikatesse!
Den bedste chokolade til kosten
Chokolade er godt, og det er velkendt, men det skal specificeres hvilken type chokolade. Ikke alle kan faktisk indgå i en slankekur. Det er nødvendigt at foretage et valg og uden tvivl udelukke dem med mælk eller værre, hvid, der er den mest kalorieindhold og med det højeste indhold af mættede fedtstoffer. På den anden side bør mørk chokolade eller, endnu bedre, ekstra mørk chokolade, kaloriefattig men lige så grådig, foretrækkes.
Inden du køber en bar, skal du læse ingredienserne og sørge for, at procentdelen af kakao indeholdt i den aldrig falder til under 80%. Kontroller derudover, at der ikke er spor af konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller aromaer af nogen art.
Men hvorfor mørk chokolade? Nej, det er ikke en straf. Resultaterne af en forskning foretaget af Institute of Dietetics and Health of Meinz har vist, at det inden for en kaloriefattig kost kun er muligt at inkludere denne variant af chokolade som den eneste sande "allierede til kost og velvære". Desuden skal det præciseres, at mørk chokolade, i modsætning til mælk eller hvid chokolade, indeholder vigtige flavonoide antioxidanter og epicatechin, en forbindelse, der forbedrer både koncentration og hukommelse og reducerer episoder med nervøs sult og giver en mæthedsfølelse. Øjeblikkelig.
Se også
De sundhedsmæssige fordele
Gode nyheder: At spise mørk chokolade er godt for dit helbred. Nej, dette er ikke en selvoverbevisende operation. To undersøgelser foretaget henholdsvis af National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) og Brown University of Providence (USA) har vist, at det daglige forbrug af denne mad kan medføre betydelige fordele for det kardiovaskulære system og eliminere kolesterol. Dårlig tilstedeværelse i blodet (LDL) og faldende blodtryk. Faktisk har mørk chokolade antioxidantegenskaber, der kan reducere risikoen for hjertesygdomme betydeligt.
Takket være nogle undersøgelser foretaget i Schweiz viste det sig endvidere, at det daglige indtag af omkring 40 gram mørk eller ekstra mørk chokolade inden for en kaloriefattig kost undgår fare for cerebrovaskulære sygdomme.
Endelig er det måske ikke alle, der er klar over, at bitter chokolade også er indiceret til behandling af hoste. Opdagelsen blev gjort takket være bidrag fra Alyn Morice, en professor ved Hull University. Den lærde fremhævede, hvordan theobrominindholdet i kakaobønner er i stand til at opløse slim og lindre hoste endnu mere effektivt end traditionelle midler, såsom honning og citron.
Mørk chokolade er godt for humøret
Udover at være kendt for sine afrodisiakum egenskaber, er mørk chokolade god til et godt humør. Dårlig dag? Kraftigt skænderi? Bare rolig: At spise en firkant chokolade vil være som at modtage en kærtegn på hjertet. Denne mad indeholder faktisk tryptophen, et stof, der stimulerer produktionen af serotonin, lykkehormonet, der sikrer øjeblikkelig velvære. Kort sagt, blandt de utallige fordele, der er forbundet med forbruget af mørk chokolade, kan vi også inkludere dens naturlige anti-stress-virkning.
Får mørk chokolade dig til at tabe dig?
Og nu kommer vi til dataene for mange flere relevante. De resultater, der fremgik af den førnævnte undersøgelse fra Institute of Dietetics and Health of Meinz, afslørede faktisk, at forbruget af mørk chokolade, inkluderet i en diæt med lavt fedtindhold og sukker, hjælper os med at tabe op til 10% af ekstra vægt . Så ja, nu kan vi med sikkerhed sige, at at spise mørk chokolade - altid uden at overdrive - hjælper dig med at tabe dig hurtigere og mere behageligt.
Hvornår skal man spise det?
Efter at have konstateret, at mørk chokolade er godt for helbredet, er det af grundlæggende betydning at kende nogle regler for dets forbrug. Først og fremmest det øjeblik på dagen, hvor det ville være at foretrække at tage det: det er enten midt på formiddagen eller midt på eftermiddagen, hvor stofskiftet, der stadig er travlt med at fordøje det sidste måltid, vil være hurtigere og mere tilbøjelig til at forbrænde kalorierne indtages alene eller på tom mave, da det kan øge blodsukkerniveauet.
Hvor meget skal man spise?
Og hvis det er rigtigt, at mørk chokolade hjælper med at tabe sig, er det godt ikke at overdrive det, men at indtage det regelmæssigt og på en afbalanceret måde. Den anbefalede mængde varierer mellem 40 og 45 gram om dagen. En højere dosis kan faktisk frustrere diætets indsats og indføre en for stor mængde kalorier.
Kort sagt, som altid, giver det ingen mening at dæmonisere bestemte fødevarer: det er mængderne, der gør forskellen!
