Råfødekosten: det bedste af råkost
Råfødekosten, eller Raw Food, er en kost baseret på ubehandlet mad. Det er berømt i USA, og dets hensigt er en anti-aging handling af rå fødevarer og baseret på princippet, hvor fødevarer fødes rå, så de skal forblive, som de er sundere. Faktisk hævder nogle, at madlavning fører til hæmning af mæthedsfornemmelsen og tab af vitaminer, derfor er mad mere velsmagende, men bliver mindre naturlig. Den eneste brug af varme, der er tilladt i kosten, er at afkøle drikkevarerne ikke mere end 40 °; steriliserede og pasteuriserede, såsom mælk, er også udelukket.
Denne diæt er lidt ubalanceret, fordi den fører til overdrevet forbrug af rå frugt og grøntsager og en stærk begrænsning af kød og fisk.
Råfødekosten får dig til at tabe dig, fordi det er en basisk kost, og surt affald og affald elimineres lettere. Rå mad har også mange enzymer, der regulerer hormonproduktionen og hjælper med at metabolisere de fødevarer, du indtager; de kan spises i overflod, og derfor erstatter de snacks, der favoriserer vægttab.
Se også
De anbefalede grøntsager er grønne bladgrøntsager, frugt og grøntsagscentrifuger er fremragende, også fordi de er mere fordøjelige; essentielle er oliefrø, nødder, urter og svampe. Mættet fedt og sukker er ikke dækket. Frøene, der indtages, er i form af spiret hvede eller Gaba -ris, det vil sige en ris, også kendt som GBR (Germinated Brown Rice) er en ris, der spires ved at holde den i cirka tyve timer i varmt vand ved 38 °.
Råspisere forveksles ofte med vegetarer, i virkeligheden spiser førstnævnte kun råvarer, ikke forarbejdede og ofte fra økologisk landbrug. I praksis er kosten baseret på meget enkle fødevarer, ligesom naturen lavede dem.
