Bottura blandt de bedste kokke i verden
I fem år på listen var den strålende kok sidste år i femte position.Beskrevet på den officielle hjemmeside som følger: "En vanvittig, men genial beherskelse, der kombinerer tradition og innovation, og som formår at oversætte en del af det sjove, der er umuligt at undslippe til sine retter" gør os alle, der elsker god mad og italiensk køkken, ekstremt stolte over dens succes.
I stedet Noma i København, der falder til 2., og El Celler de Can Roca, der vinder position nummer 1. På rangeringen finder vi også andre italienere, der øger vores patriotiske ånd: 27. position for FratelliAlajmo i restaurant Le Calandre, 40. plads til DavideScabin of the Combal.Zero og 41. plads til EnricoCrippa fra restauranten Piazza Duomo.
Se også
Men tilfredshederne slutter ikke her: En pris for livstidspræstationer går også til Nadia Santini, den berømte kok af fiskeren, i Canneto sull "Oglio.
Tillykke til alle repræsentanterne for det smukke land, der takket være deres talent, deres kreativitet og deres kulinariske kunst gør vores tradition kendt for hele verden.
www.theworlds50best.com
Se også:
- Davide Oldani, kunstnerkokken
- Andrea Berton: "Sund fornuft først og fremmest"
- Giovanni Bon: "Lysten til at lære er aldrig for meget"
- Atul Kochhar: "Jeg fortæller dig om mit moderne indiske køkken"
