Spinat i en gryde: opskriften på et let tilbehør og mange lækre variationer!
Stegt spinat er en velsmagende, nærende, let og hurtig sideret at tilberede! Uanset om du foretrækker opskriften med smør, den lette eller varianterne med ost, mozzarella, kartofler, æggekage og så videre og så videre, skuffes stegte spinat aldrig: de vil altid være lækre som tilbehør til et andet kødret , fisk eller som krydderi til pasta eller salte tærter!
Spinat, uanset om det er i en gryde eller ej, er fantastisk: de indeholder mange mineraler, mange vitaminer og har antioxidante, rensende og afførende egenskaber. De er en reel kur-alt i tilfælde af hjerte-kar-sygdomme (takket være folsyre, vitamin B og C), de hjælper synet takket være det høje niveau af lutein og fremmer tarmens regelmæssighed. Plus, lad os se det i øjnene: de er virkelig velsmagende!
Her er den meget enkle opskrift at forberede (4 enkle trin er nok!) Og variationerne med spinat i en gryde, der alle skal forkæles. I mellemtiden, men gennemse dette album ... du vil opdage, at denne grøntsag også er fremragende mod forkølelse!
1. Rengør spinaten: det er det første, du skal gøre for at forberede din spinat i gryden!
Det første trin i tilberedningen af stegte spinat er naturligvis at forberede selve spinaten. Vælg dem altid friske, hvis du kan: de er meget mere nærende end frosne. Rengør cirka et kilo spinat ved først at fjerne alle rødderne og derefter de beskadigede blade. På det tidspunkt skal du fortsætte med at vaske: Før dem under vand, måske ved hjælp af et dørslag (køb på Amazon for kun 12,90 €), og vær forsigtig med at fjerne hele jorden.
Advarsel: det er vigtigt at tørre spinaten godt, inden de tilberedes i gryden, for vi ved, at vand + varm olie ikke går godt! For at undgå ubehagelige forbrændinger, prøv at bruge en centrifuge til at tørre salat (køb på Amazon for kun 15 €)
2. Inden du lægger spinaten i gryden, fortsættes med smør og hvidløg
Forbered en storbundet non-stick pande. Tag lidt smør og hvidløg. Start med at skære cirka 20 gram smør, tænd flammen og smelt dem i en gryde. Skræl to fed hvidløg og brun dem i smør, til de bliver gyldne.
3. Kog spinaten!
På dette tidspunkt er det endelig tid til at lægge spinaten i gryden! Kombiner dem derefter med smør og hvidløg og lad dem stege ved høj varme. Det tager cirka 8 minutter at lave mad. Du behøver ikke tilføje mere vand: den der er inde i spinatbladene vil være mere end nok.
4. Krydr din spinat i en gryde til et let og lækkert tilbehør!
Når spinaten næsten er kogt tilsættes saltet og røres i gryden. På dette tidspunkt skal du fjerne dem fra varmen. De vil allerede være fremragende at spise, som de er, uden at det er nødvendigt at tilføje andre ingredienser (hvis du leder efter mere komplekse varianter, se nedenfor!) Her er en let sideret, der skal nydes, uden skrupler, selvom du er på en kost!
Velsmagende variationer af stegte spinat: find den opskrift, der passer til dig!
Har du lidt mere tid og vil du prøve nogle alternative varianter af stegte spinat? Her er nogle ideer: fra spinat med smør og ost til spinatomelet, fra spinat og kartofler til stegte spinat med mozzarella .. . den ene mere lækker end den anden, lad dig inspirere!
Spinat i en gryde med smør og ost
For at forberede spinaten i en gryde med smør og ost er proceduren identisk med den, der ses i grundopskriften: rengør spinaten, smelt lidt smør i en gryde med eller uden hvidløg (afhængigt af dine præferencer), og lad det derefter koge over en flamme. længe leve spinaten. Men her er den ekstra ingrediens: tilføj et dejligt drys revet parmesanost, de vil give det ekstra strejf af smag til dit tilbehør, som altid vil forblive let!
Stegt spinatomelet
En mere kompleks tråd er forberedelsen af en dejlig stegte spinatomelet. For at forberede det skal du blot kombinere kogt og finthakket spinat med æg, marjoram, revet parmesan, en knivspids salt og lidt peber. Knob smør Rør rundt med en ske, så snart det begynder at stivne, fjern derefter omeletten og vend den på hovedet for at lave mad på den modsatte side.
Spinat og kartofler i en gryde
Spinat og kartofler sammen er et perfekt match! For at forberede dem i en gryde skal du bare skrælle og skære kartoflerne i stykker, varme dem i en gryde med hvidløg og rosmarinolie, og brun derefter kartoflerne i cirka ti minutter.. På dette tidspunkt tilsættes den vaskede spinat. For at kontrollere, om de er våde, kan du prøve at indsætte en gaffel i kartoflerne for at teste deres konsistens.
Stegt spinat med mozzarella
Mozzarella er også perfekt til spinat, især hvis du foretrækker dem i en "tråd" version! Også i dette tilfælde skal du starte med at vaske spinaten godt, og derefter koge dem i en gryde i cirka ti minutter. Lad dem køle af og skær dem derefter i små stykker. Kog dem i en gryde med olie, en knivspids salt og en mozzarella i tern. Rør rundt, indtil mozzarellaen er smeltet, og til sidst tilsættes lidt revet parmesanost. Hvor velsmagende!
Vidste du, at spinat er en af de fødevarer, der hjælper fertiliteten? De andre er disse her:
