Perugina: "Opdager chokolade"

Stien starter fra kakaobønnen og fortsætter derefter med at lære strukturen af ​​chokolade, hvordan blandingen af ​​sukker, kakao og kakaosmør dannes, og hvordan man skaber den perfekte stang, der smelter i munden.

For dem, der udover at være nysgerrige, er en ægte chokoladeelsker, vil der være dedikerede møder med MaestroCioccolatierePerugina, som vil vise forberedelsesteknikken live og temperere live og besvare de fremmødtes spørgsmål.
Desuden vil der i samarbejde med i.lab Alimentation blive oprettet rigtige laboratorier som et åbent køkken, hvor besøgende personligt kan udføre de eksperimenter, som den videnskabelige animator har foreslået.

Her er kalenderen over de to dage, for aktiviteterne er det nødvendigt at booke på infopunktet:

Lørdag den 3. december
15:30 - vi oplever chokoladen
16:30 - konditorlærlinge
Søndag den 4. december
12:00 - lad os eksperimentere med chokolade
14:00 - konditorlærlinge
15:00 - lad os eksperimentere med chokolade
16:00 - konditorlærlinge

www.museoscienza.org