PESCETARIANO: DETTE ER NAVNET På DEM, DER HAR EN FISKEBASERET KOST - I FORM

Pescetariano: dette er navnet på dem, der følger en fiskebaseret kost

Den pesceteriske diæt har spredt sig mere og mere i Italien i nogle år nu i kølvandet på de berømte mennesker, der følger den og roser dens sundhedsmæssige fordele; Pescetarians spiser hovedsageligt fisk, som de erstatter kød med, og fødevarer af vegetabilsk oprindelse rig på vitaminer og fedtsyrer. En af de mest forbrugte fødevarer er avocado: Hvis du ikke ved, hvordan du skærer den, kan du se videoen herunder!

Hvad vil det sige at være pescetarian

Pescetarians defineres som dem, der følger en diæt, der ikke spiser nogen form for kød, hverken hvidt eller rødt, som erstattes med fisk og skaldyr. Ordet pesceteriano kommer fra den "engelske" pescetarian "og har spredt sig i Italien i cirka ti år, der falder sammen med fremkomsten af nye madlivsstiler som vegetarisme og veganisme. Defineres som en semi -vegetarisk kost, fordi det omfatter alt ferskvand, saltvandsfisk , skaldyr og skaldyr, men planlægger ikke at indtage nogen form for kød.

Mange pescetarer er tidligere vegetarer, der af sundhedsmæssige årsager har besluttet at inkludere fisk i deres kost, især blå fisk som makrel og sardiner. I bunden af at være pescetarian er faktisk forbruget af fisk så lokalt som muligt og på nul km, frugt, grøntsager, fuldkorn, tørret frugt rig på fedtsyrer og oliefrø, en ægte Omega 3 -mine. Kort sagt, en sund kost, selvom det måske ikke er let at forklare det for din bedstemor under julefrokosten!

Se også

Årsagerne til at inkludere magert fisk i din kost

Ketogen diæt: hvad det er, eksempel på tilladte menuer og fødevarer

Super metabolisme diæt: hvordan man taber 10 kg på en måned

Blandt de mest berømte pescetarians, der har vedtaget denne diæt, er Brigitte Bardot, kendt for sit engagement i dyrebeskyttelse, tennisspiller Novak Djokovic, dronning Sofia af Spanien, Hugo Weaving og Harry Styles.
I 2005 blev "Pescetarian Society" endda grundlagt i Machester, der har til formål at bedre præcisere pescetarianismens principper, tjene som et eksempel og give information.

Hvorfor blive en pescetarian

Årsagerne til at indtage denne spisestil kan være mange, lige fra dem der er mere strengt relateret til sundhed (pescetarianisme er en sund kost rig på vitaminer og Omega 3, men fedtfattig), til dem baseret på etik. Selvom rene vegetarer ikke overvejer at være en pescetarian er et levedygtigt alternativ til beskyttelse af dyr (da fisk er det centrale element i kosten), er der mange tidligere vegetarer og ex veganer, der har konverteret til dette noget friere og mere eftergivende regime.

Der er også dem, der ligesom gravide vælger at blive pescetarianer kun i en bestemt periode af deres liv.For gravide kan en vedtagelse af en pescetarisk diæt faktisk gøre op med ernæringsmæssige mangler, især da fisk er rige på fedtsyrer og Omega -tre, kan dette hjælpe dig med naturligt at supplere disse stoffer, der er så vigtige for sundheden.

Fødevarer som mejeriprodukter, æg og alle mejeriprodukter er inkluderet i den pescetariske diæt, så risikoen for madmangel er ganske lav. Læge Valter Longo mener, at det at være pescetarian endda er en livseliksir, fordi man tager mange antioxidanter og få proteiner med sig.

På den anden side, som anbefalet af National Research Institute for Food and Nutrition (Inran), er det tilrådeligt at spise fisk mindst tre gange om ugen, helst blå fisk, for at minimere risikoen for at indtage massive doser kviksølv; ved at gøre det, er hjertet og arterierne beskyttet mod overskydende fedt. Begrænsning af animalske proteiner betragtes som en af de sundeste måder at forblive sund på: Faktisk er det ikke nødvendigt at indtage dem hver dag.

Fordele og ulemper ved den pescetariske diæt

At blive pescetarian bruges ikke til at tabe sig (selvom det kan hjælpe), ligesom at overholde en streng vegetarisk kost ikke er synonym med tyndhed. Det er et valg foretaget af sundhedsmæssige årsager eller af etiske årsager, der kan udføres uden for store anstrengelser, fordi der ud over fisk er en bred brug af grøntsager, frugt og fuldkorn. Denne semi-vegetariske kost har positive sider.:

Fisk, skaldyr og skaldyr har fremragende ernæringsværdier: de er rige på protein, men fedtfattige.
Det er lettere at følge end veganisme eller en ren vegetarisk kost.
Det kan fungere som et mellemtrin mellem en altædende kost og en enkelt plante.
Det hjælper med at beskytte hjertet, fordi fisk er lav i mættet fedt.
Det giver en masse vitamin B12.

Denne spisestil har imidlertid ikke kun positive egenskaber. Blandt ulemperne nævner vi:

Hvis du spiser for mange store fisk som tun og sværdfisk, kan du løbe ind i en for stor mængde kviksølv. Disse dyr indeholder meget kviksølv og kan, hvis de indtages for ofte, deponere det inde i vores organisme. Bedre at spise blå fisk som f.eks. makrel, sardiner, ansjoser eller fisk og skaldyr.
Det kan være dyrt at følge. Hvis du ofte køber fisk, der ikke er opdrættet, men fanget i det åbne hav, stiger madomkostningerne betydeligt.

Eksempler på menuer til en pescetarisk diæt

Hvis ideen om at have en pescetarisk diæt kildrer dig, er her specifikke menuer. At følge denne spisestil kan også være nyttig til vægttab, fordi den er baseret på sunde og meget fedtfattige fødevarer. Dette er et eksempel på en typisk uge med en overvejende fisk og skaldyr kost, der kan følges hver dag.

MORGENMAD:
Du kan indtage komælk eller vegetabilsk mælk med korn; yoghurt og tørret frugt; fuldkorns- og rugbrød med marmelade, rusks.

MELLEMMÅLTID:
Frisk frugt; tørret frugt; yoghurt eller smoothie tilberedt med vegetabilsk mælk.

FROKOST:
Her er nogle eksempler på frokoster, der kan spises sædvanligt.