Egenskaber af hvidløg: alle de gavnlige egenskaber
Hvidløgs egenskaber er mange: det er ikke bare en plante med en intens smag, der er nyttig i køkkenet, men en ægte naturlig medicin med utrolige fordele. Blandt hvidløgs egenskaber er der faktisk dem, der helbreder systemiske lidelser. Kardiovaskulær, antibiotiske og antiinflammatoriske egenskaber, selv kosmetiske egenskaber!
Hvidløg, der er fremragende til at blive konsumeret både rå og kogte, vokser i naturen og ligner en plante mellem 30 og 80 cm høj. Det er en steril plante, som kun kan dyrkes vegetativt. Den har en løg dækket med forskellige indpakninger og i turn består af mindre pærer, det er nelliker.Det er et af de mest værdsatte retsmidler siden oldtiden! Inden du opdager alle egenskaberne ved hvidløg sammen, er her en video-opskrift til at smage det i ovnen:
Ernæringsegenskaber af hvidløg
Hvidløg er meget rig på næringsstoffer med gavnlige egenskaber, først og fremmest allicin: det er et aktivt princip, som, som vi vil se senere, garanterer utrolige antibakterielle og antibiotiske kvaliteter, hvilket gør hvidløg til en ægte medicin.
Endvidere indeholder hvidløg meget C -vitamin med antioxidantkraft, der er afgørende for at styrke vores krops immunsystem. Det indeholder også E -vitamin (hvis mangel forårsager hjerte-, muskel- eller leversygdomme), B -vitaminer, provitamin A, selen (et vigtigt mineral for udvikling), svovlforbindelser, mineralsalte (magnesium, calcium, fosfor, jod og jern), enzymer som lysozym og peroxidase.
Alle egenskaber ved hvidløg
Blandt de første egenskaber ved hvidløg, der skal nævnes, er dets antikoagulerende funktion. Takket være allicin, det stof, vi nævnte tidligere, har hvidløg magt til at modvirke sammenlægning af blodplader, fremme blodcirkulationen og forhindre dannelse af farlige blodpropper.
Samtidig er hvidløg en rigtig vasodilatator: det hjælper med at holde blodtrykket under kontrol og forhindrer alvorlige sygdomme som hypertension eller hjertesygdomme. Den gavnlige effekt var særlig tydelig hos mennesker, der lider af impertion.
Men det er ikke alt: En af de mirakuløse egenskaber ved "hvidløg" er dets evne til at virke mod dårligt kolesterol, hvilket fremmer vores hjertes velbefindende. Hvis du tager hvidløg regelmæssigt, reduceres dårligt kolesterol med ca. 10-15%!
De mest kendte egenskaber ved hvidløg er imidlertid antibakterielle og antiinflammatoriske. Hvidløg er en reel allieret til bekæmpelse af vira, bakterier, svampe og parasitter, som var det et rigtigt naturligt antibiotikum. At tage hvidløg hjælper med at styrke vores immunforsvar, forhindre sæsonbetingede sygdomme, først og fremmest kulden.
Igen: hvidløg har antioxidantegenskaber og er derfor i stand til at bekæmpe frie radikaler og bremse alle tegn på ældning. Det er også meget effektivt for knoglernes sundhed, som bliver stærkere. Ikke overraskende anbefales hvidløg i tilfælde af osteoporose og gigt.
Hvidløgs naturlige antispasmodiske egenskaber hjælper derfor med at forhindre spasmer og muskler og mavesmerter, hvilket gør det nyttigt under træning. Det hjælper med at regulere blodsukkerniveauet takket være dets alkaloider, der holder sukker i skak. Tak på den anden side er dets chelaterende virkning stærkt rensende: det modvirker ophobning af tungmetaller i vores krop, der konstant udsættes for fint støv fra smog.
Endelig hjælper hvidløg - hvis det tages regelmæssigt - med at forhindre tumorer. Af denne grund er det altid inkluderet blandt de fødevarer, der anbefales i kræftbekæmpende diæter, sammen med de andre fødevarer, du kan finde i vores album:
Se også: Brystkræft Super Foods: Hvad skal man spise hver dag
Kosmetiske egenskaber ved hvidløg: nyttige til hud og hår!
Du tror det måske ikke, men hvidløg har endda kosmetiske egenskaber! Først og fremmest dets førnævnte antioxidantegenskab, som ved at bekæmpe frie radikaler også modvirker tegn på ældning, først og fremmest rynker. Hvidløg er en ægte skønhedsallieret for vores hud!
Dens desinfektionsmiddel og antibakterielle egenskab bruges ofte i kosmetik til at fjerne urenheder i huden, fra hudorme til bumser. Men huden er ikke den eneste, der drager fordel af hvidløgets mirakuløse egenskaber, der er også håret. Faktisk holder hvidløg skæl væk og stimulerer løvets vækst takket være tilstedeværelsen af phytinsyre, der er i stand til at virke på cellevækst.
Rå eller kogt? Sådan forbruges hvidløg for at få mest muligt ud af dets egenskaber
Fordi vi kan få mest muligt ud af hvidløgets egenskaber, er det tilrådeligt at spise det råt, som var det et supplement: den anbefalede dosis for vores velbefindende er 4 gram om dagen. Når den spises rå, har hvidløg en bedre chance for at beholde sin allicin intakt.
Selvfølgelig er forbrug af rå hvidløg ikke for alle: kontraindikationerne er velkendte, fra tung ånde til vanskelig fordøjelse. For at begrænse disse effekter er det at foretrække at fjerne den inderste del af hvidløgene eller tygge en kaffebønne efter at have indtaget det. Til fytoterapeutisk anvendelse kan den derfor også indtages i kapsler i form af tør ekstrakt.
Køb dem på Amazon for € 11,77
Men pas på: hvidløg anbefales ikke under graviditet og amning, eller til mennesker, der lider af tarmproblemer, gastritis eller sår. Kontakt din læge, også for at undersøge interaktionen med andre lægemidler, anbefales altid før du tager.
