Græskarkerner: egenskaber og kontraindikationer for en dyrebar mad
Græskarkerner kan give os et stort ernæringsbidrag, fordi de er rige på egenskaber, der giver fordele for kroppen. Sammenlignet med græskar, som også er rig på egenskaber og fordele, og lettere at introducere i køkkenet takket være tusind opskrifter, er frø de virker sværere at indtage, andet end at skrælle dem og putte dem i salater. Men takket være variationer som ristede græskarkerner er det muligt at udvide mulighederne og indføre dem i kosten. Find ud af, hvorfor du skal spise græskarkerner, hvad er egenskaberne, og hvad er de mulige kontraindikationer.
Inden vi går videre, forventer vi en gavnlig fordel, som græskarkerner nyder. Find ud af det i videoen herunder!
Ristede græskarfrø - En fantastisk måde at få dem ind i din kost
Der er flere måder at riste græskarkerner på, især i en gryde eller ovn. Ved at adskille frøene fra frugtkødet og derefter vaske dem grundigt for at frigøre dem fra trådene, kan du opnå en værdifuld allieret takket være dens mange fordele. Kort sagt smides kun skrællen af græskaret. Og tænk bare på, at du også kan bruge græskarkerner som en enkel snack. Takket være de nye opdagelser i køkkenet med gamle smag og gamle værdier kan du i dag finde og prøve græskarkerner i forskellige opskrifter, for eksempel i salater, supper og endda brød!
Se også
10 egenskaber og fordele ved græskarkerner, der skal opdages
Blandt de mange egenskaber ved græskarkerner er det bestemt værd at nævne, at det er tilstedeværelsen af Omega 3. Disse naturlige fedtsyrer, som kun kan tages sammen med mad, er meget nyttige for kroppens velbefindende, fra kolesterolkontrol til hjertets velbefindende. Græskarkerner giver fordele som at stimulere immunsystemet, beskytte mod betændelse og hjælpe dig med at sove og slappe af og er lette at finde. På Amazon kan du finde et kg til omkring 15 €.
Opdag de 10 vigtigste egenskaber og fordele ved græskarkerner!
1. Styrk immunsystemet
Det høje zinkindhold i græskarkerner hjælper med at stimulere immunsystem og hjælper med at bekæmpe vira og forkølelse. Zink spiller en central rolle i immunsystemet, herunder celledeling, DNA -syntese, cellevækst og regenerering.
2. De er gode for hjertet
Græskarkerner er en stor kilde til magnesium: en fjerdedel af en kop frø indeholder næsten halvdelen af den anbefalede daglige dosis magnesium for en korrekt funktion af kroppen og hjertefunktionerne. Græskar, takket være tilstedeværelsen af magnesium, bidrager til hjertefunktion, knogle- og tanddannelse, tarmfunktioner og afslapning af blodkar Magnesium regulerer også blodtrykket og hjælper med at forhindre slagtilfælde, hjerteanfald og anholdelser.
3. De hjælper hjernen
Blåbær har tapre rivaler, når det kommer til hjernens fordele: Græskarkerner er lige så effektive til at bidrage til hjernens funktion. Især hvis du foretrækker salt frem for sødt! En håndfuld græskarfrø hver dag giver de anbefalede daglige niveauer af zink (4-7 mg pr. Dag): Zink styrker hjernen og hukommelsen. Så ud til de ristede græskarkerner især i studie- eller kontortiden!
4. De får dig til at helbrede hurtigere!
Græskarkerner er en god kilde til protein af høj kvalitet samt indeholder vitaminer og mineraler: de understøtter derfor cellulær funktion, hvilket gør regenerering af beskadigede celler hurtigere. Disse frø er derfor optimale til sæsonbestemte påvirkninger, herunder de små.
5. For ham: bidrage til prostata sundhed
Vi skal også tænke på mænds sundhed: så lad os give dem græskarkerner. Endnu en gang spiller zink en grundlæggende rolle: det er faktisk af vital betydning for prostata og kan forhindre godartet prostatahyperplasi (dvs. forstørrelse af prostata).
6. De kan bekæmpe følelsen af tyngde
Har du lyst til en puffer fisk? Spis mere græskarkerner. De kan gøre din mave gladere - de er fyldt med komplekse kulhydrater og fibre, alt hvad du behøver for en sund fordøjelse. Tip: spis alt frøet, ellers mister du en god del af dets fiberindtag.
7. Reducer stress!
Græskarkerner er også en stor kilde til aminosyrer: især bidrager de til syntesen af "smørsyre. Hvad går i stress?" Godt, smørsyre er en naturlig stress -lindrende, fordi den virker på hjernen ved at reducere angst og nervøsitet.
8. De er søsters allierede
Græskarkerner er rige på tryptophan, en essentiel aminosyre, som kroppen omdanner til serotonin og efterfølgende til melatonin, søvnens mirakuløse allierede. Så grundlæggende, hvis du ønsker at få en god nats søvn, skal du integrere græskarkerner i din kost!
9. De gør symptomerne på overgangsalderen mildere
Hot flashes og søvnløshed kan blive fortid. Kvinder, der går igennem overgangsalderen, kan finde en vis lettelse ved at tilføje græskarkerner til deres kost. Græskarfrø, der er rige på naturlige fytoøstrogener, virker på blodtryksbalancen og reducerer dermed signifikante typiske symptomer som hedeture, hovedpine og ledsmerter.
10. De er antiinflammatoriske og antiseptiske
Græskarfrøolie har antiinflammatoriske egenskaber: det kan helbrede alt for dem, der lider af gigt, uden at forårsage bivirkninger. Desuden er græskarkerner fremragende antiseptika, der endda hjælper med at fjerne bændelorm og andre orme: faktisk er de har også svampedræbende og antivirale egenskaber.
Græskarkerner: kontraindikationer at kende
Heldigvis har græskarkerner ikke for mange kontraindikationer i deres forbrug. Det vigtige er ikke at overdrive mængderne (og de lækre ristede frø kan let føre til fristelse) .Tanken er faktisk, at for mange græskarkerner kan hindre den normale optagelse af andre næringsstoffer, der kommer fra mad, samt forårsage mavesmerter eller hovedpine.Græskarkerner, sammenlignet med frugtkødet, har et højere lipidindhold, så også af denne grund er det bedre ikke at overdrive det!
Andre fødevarer, der er rige på Omega 3, såsom græskarkerner
Ikke kun græskarkerner. Som du har set, kommer mange egenskaber ved græskarfrø fra de Omega 3'er, de indeholder, som har mange fordele for vores helbred. Det er derfor tilrådeligt at finde ud af, hvilke andre fødevarer der er rige på disse fedtsyrer, fremragende til sundhed i hjertet og kredsløbssystemet, hjernen og meget mere. Fra laks til chiafrø, her er alle de madvarer, du kan drage fordel af!
For mere nyttig information om græskarfrø kan du besøge Humanitas websted.
