Græskar: egenskaber og fordele ved efterårets grøntsag par excellence!
Græskar, med sin muntre appelsinfarve og sin søde og fløjlsagtige smag, er efterårets grøntsags dronning. Det tilhører familien Cucurbitaceae og ankom til Europa i det sekstende århundrede, og spredte sig derefter til Italien især i nord og blev den "vigtigste ingrediens i mange traditionelle opskrifter.
Du ved allerede, at græskar er virkelig velsmagende. Men er du sikker på, at du kender alle dens utrolige egenskaber og flere fordele? Græskar er et ægte universalmiddel for vores krop: det har mange næringsstoffer og få kalorier. Det kan indtages på tusind forskellige måder (for ikke at nævne godheden i dets blomster og frø!) ...
Inden du begynder at liste sine mange kvaliteter, her er videoopskriften til at forberede en virkelig fremragende græskarsuppe:
Hvor mange kalorier har græskar? Gør det dig tyk?
Den første ubestridte kvalitet af græskar er denne: den har meget få kalorier og gør dig ikke tyk! Lad dig ikke narre af sin søde smag: græskar indeholder kun 26 kalorier pr. 100 gram!
Denne velsmagende grøntsag anbefales faktisk også til diabetikere og i lavt kalorieindhold, og alt takket være dens reducerede mængde kulhydrater og fedtstoffer. For 90%består den faktisk kun af vand! Tilføjes derfor straks til din madplan, selvom du er på diæt.
Fordelene ved græskar: de antioxidante egenskaber
Blandt græskarens forskellige næringsstoffer er der mange vitaminer, fra A til B til C. I særdeleshed, da dens orange farve måske lader dig forestille dig, har den en masse beta-caroten, forløberen for A-vitamin, en meget kraftfuld antioxidant.
Takket være sin mængde beta-caroten er græskar en antioxidant par excellence, der begrænser dannelsen af frie radikaler og også hjælper med at forhindre kræft.
De grænsende afføringsegenskaber til bekæmpelse af forstoppelse
Ud over en stor mængde vitaminer har græskar også et meget stort antal fibre, der forbedrer tarmtransit og genbalancerer floraen.
Græskar er derfor særligt velegnet til dem, der lider af forstoppelse, colitis og hæmorider. Derudover hjælper fiberen (såvel som dets store vandindhold) dig med at føle dig hurtigere mæt, en god måde at undgå overspisning og derfor tabe sig hurtigere.
Egenskaber og fordele ved græskar til forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme
Græskar har den meget berømte Omega-3, et godt fedtstof, der hjælper med at reducere kolesterol i blodet, sænke blodtrykket og forbedre cirkulationen og dermed undgå begyndelsen af slagtilfælde, hjerteanfald og andre hjerte-kar-sygdomme.
Forbrug af græskarkål med dens mængde af fremragende antioxidanter er en garanti for at forhindre hjertesygdomme. Udtrækket af dets frø er også fremragende, hvilket reducerer kolesterolniveauet.
Fordelene ved græskar mod væskeophobning og tarmparasitter
Græskar er et værdifuldt hjælpemiddel mod væskeophobning takket være dets meget høje vandmængde. Faktisk fremmer det diurese og hjælper kroppen med at slippe af med toksiner og tømmes.
På samme tid forbedrer det sundheden i urinvejene og eliminerer tarmparasitter, mod hvilke det repræsenterer en ægte mirakuløs og naturlig medicin! Prøv det i tilfælde af parasitter, men også ved simpel blærebetændelse: du vil se resultaterne!
Antidepressive egenskaber ved græskar: dets fordele mod angst og søvnløshed
Ja, græskar hjælper også med at slippe af med angst og stress. Det er fordi det indeholder magnesium, et naturligt muskelafslappende middel, der giver umiddelbare psykofysiske fordele. Det indeholder også tryptophan, et stof, der hjælper med produktionen af serotonin, nyttigt mod søvnløshed . og depression.
Græskar anbefales især, hvis du lider af søvnforstyrrelser eller hormonelle ubalancer, f.eks. Dem, der kan påvirke kvinder i overgangsalderen.
Fordele ved græskar: nærende, blødgørende og beskyttende egenskaber
Det er bestemt ikke tilfældigt, at græskar bruges så ofte i skønhedsprodukter: dets beroligende og antioxidante egenskaber er fremragende til at holde huden ung og glat. Dens blødgørende og rensende effekt gør den til den perfekte ingrediens til gør-det-selv ansigtsmasker.
Det er også fremragende som næringsstof til kroppen og befæstelse af særligt skrøbeligt hår og negle.
Hvad med græskarkerner? Her er deres gavnlige egenskaber!
Fordi du ikke vil kassere frøene, vel? De er også fulde af fordele! Især er de angivet blandt de mest effektive superfoods til at sænke dårligt kolesterol i blodet. Her i denne video er også de andre fødevarer på listen nyttige til bekæmpelse og forebyggelse af kolesterol.
Derudover er græskarkerner gode for hjertet på grund af deres høje magnesiumindhold, takket være at de også giver en afslappende effekt.
De indeholder Omega3, zink og antiinflammatoriske egenskaber; som allerede nævnt hjælper de med at sænke niveauet af kolesterol i blodet og forbedre tarmens sundhed takket være deres fiberindhold. Endelig er de naturlige regulatorer af kroppens pH. Plus, de er gode til at blive spist stegt som en snack!
Hvad venter du så på for at forberede en dejlig flødesuppe?
