En dag dedikeret til mælk

Den er rig på calcium og vitaminer fra gruppe A, B og D (sidstnævnte er afgørende for dannelse af knogler og tænder). Den indeholder også alle de aminosyrer, vores krop har brug for for at forblive sund.

En reel kilde til sundhed, der bør tappes dagligt for at holde vores krop i en optimal tilstand.

Af disse grunde fejrer vi i dag, den 1. juni, den ellevte verdensmælksdag, oprettet af FAO (Food and Agriculture Organization) for at gøre forbrugere og ikke-forbrugere opmærksom på mælkens betydning for enhver aldersgruppe.

"En" mulighed for at fokusere opmærksomheden på en så vigtig mad og gøre bekendt med aktiviteterne i forbindelse med drikkevaren og "mælkeindustrien", siger Assolatte (italiensk mejeriforening), der er ansvarlig for produktet, og definerer det som "det sidste arkaiske og oprindelige forblev i "kosten for mændene i det tredje årtusinde".

I anledning af arrangementet, i går, den 31. maj, organiserede Coldiretti en rigtig gård i centrum af Rom komplet med en grøntsagshave til dyrkning, honning at samle, ostestøbning og malkning af køerne. Dyr og mælk var de ubestridte hovedpersoner hele dagen.