7 fordele ved kefir, den nye wellness -eliksir
Kefir er en gæret drink, der stammer fra Kaukasus, og som i nyere tid også har spredt sig til Vesten som en mirakuløs drink. Årsagen til dette ligger i dets høje indhold af næringsstoffer, herunder calcium, fosfor, magnesium, zink, B -vitaminer, vitamin K og et betydeligt antal mælkesyrefermenter, en egenskab, der gør den perfekt som erstatning for yoghurt. Efter at have opdaget alle fordelene ved kefir, er vi sikre på, at du ikke ser frem til at forberede det derhjemme!
1. Kefir stimulerer immunsystemet
Kefir indeholder forskellige næringsstoffer, såsom biotin og folsyre, som hjælper immunsystemet og beskytter celler. Det høje indhold af probiotika, herunder Lactobacillus kefiri som kun er til stede i denne drink, beskytter kroppen mod spredning af skadelige bakterier som f.eksEscherichia coli. Derudover hjælper tilstedeværelsen af et polysaccharid kaldet kefiran til at bekæmpe svampeinfektioner såsom candida.
Se også
2. Kefir bekæmper osteoporose
Osteoporose er en sygdom, der involverer forringelse af skelettet på grund af mangel eller malabsorption af calcium i kroppen. Desværre er størstedelen af ofrene kvinder, især efter overgangsalderen. Kefir hjælper med at bekæmpe denne sygdom ikke kun takket være dets calciumindtag, men også takket være tilstedeværelsen af vitamin K2, som er afgørende for at øge absorptionen af dette mineral. Derudover hjælper fosfor og magnesium med at forbedre den generelle knoglesundhed.
3. Kefir forbedrer fordøjelsen
Det vides, at de gode bakterier, der findes i tarmen, er afgørende for hele organismen. Kefir hjælper med at genoprette balancen i bakteriefloraen, hvilket muliggør hurtigere fordøjelse og assimilering. Denne drink er faktisk ideel til at genoprette sig selv efter et kursus med antibiotika.
4. Kefir er kræftfremkaldende
Kefir ser ud til at modvirke væksten af kræftceller og omdannelsen af raske celler til syge celler. Faktisk angiver en canadisk undersøgelse, at kefir er i stand til at reducere kræftcellerne, der er ansvarlige for brystkræft, med 56%.
5. Kefir får dig til at tabe dig
Bakteriefloraen hjælper ikke kun med at fordøje mad, men også til at syntetisere vigtige vitaminer som vitamin K og vitamin B. Utilstrækkelig optagelse af næringsstoffer og en kronisk inflammatorisk tilstand øger risikoen for fedme: derfor er kefir en gyldig allieret for at modvirke vægt gevinst. Kefiranen i kefir sænker også blodtrykket og hjælper med at sænke kolesterolindholdet i blodet.
6. Kefir forbedrer hudens udseende
Acne, psoriasis og eksem kan skyldes ustabilitet i tarmfloraen. Kefir, med dets overflod af probiotika, hjælper huden med at genoprette balancen og fremskynder helingsprocessen i tilfælde af solskoldning og hududslæt. Kort sagt, udover at være en allieret af velvære, er kefir en potentiel skønhedseliksir.
7. Kefir reducerer laktoseintolerance
Nogle undersøgelser har vist, at kefir kan reducere betændelse, der forårsager allergiske reaktioner. Faktisk menes det, at mange allergier skyldes mangel på godartede bakterier i tarmen, et problem, der kan løses ved at indtage denne drink regelmæssigt. Gode nyheder også for laktoseintolerant: det ser ud til, at kefir er i stand til at nedbryde dette sukker til mælkesyre og dermed øge fordøjeligheden af mejeriprodukter.
