Mad trivia: 30 ting at vide om mad!
Vidste du f.eks., At avocado kan tjene som en erstatning for smør? Eller at mågeæg betragtes som en virkelig delikatesse i Storbritannien? Af dets vitaminer? Eller at vandmelonfrø er spiselige og også fyldt med mange fordele?
Dette er blot nogle af de mange mad -nysgerrigheder, som du finder nedenfor.
Til at begynde med, her er en video af sunde fødevarer, der skjuler store mængder kalorier ...
1. Valmue frø hjælper med at modvirke stress
Prøv at sprøjte nogle valmuefrø på din yoghurt. Faktisk kan disse fungere som en afslappende i nervesystemet og dermed bekæmpe stress på en naturlig måde.
Se også
Ekstreme diæter: Vær opmærksom på disse 10 kostvaner
2. Avocado, en god erstatning for smør
Vidste du, at avocado kan erstatte smør? Brug en lille mængde, undgå at farven bliver grøn, og du kan forberede dine opskrifter på en sundere måde.
3. At spise langsomt hjælper dig med at være glad
Ud over at undgå dårlig fordøjelse hjælper spise langsommere dig med at slippe af med stress og giver dig mulighed for ikke at overspise, da du lærer at stoppe, når du ikke længere er sulten.
4. Hvid eller blå fisk?
De to fisketyper adskiller sig i mængden af fedt, de indeholder. Blå fisk overstiger normalt 10%, mens hvide fisk ikke når 5%. Men pas på, det betyder ikke, at de blå er mindre anbefalelsesværdige, da de fleste af deres fedtstoffer er sunde.
5. Appelsiner er ikke de fødevarer, der har mest C -vitamin
Hvis du vil hjælpe med at forhindre forkølelse, er appelsiner ikke dine eneste allierede. Faktisk har persille, chili, broccoli eller papaya mere C -vitamin. Inkluder dem i din kost!
6. Den anti-aging kraft af røde frugter og grøntsager
Den rødlige farve, som frugt og grønt modtager, skyldes lycopen, en kraftfuld antioxidant, så at spise tomater, peberfrugter eller vandmelon hjælper med at forhindre cellulær ældning.
7. Skat til at fylde dig med energi
Hvis du leder efter et sundt alternativ til bordsukker, er honning en god mulighed. Blandt dens mange egenskaber er denne mad en god energikilde eller kan hjælpe med at lindre hoste. Prøv den!
8. Melon og vandmelon, bedst ved middagstid
Selvom de er lækre og en god sommerdessert, anbefales de ikke til middag, da de på grund af deres store mængde vand gærer meget hurtigt i maven og kan forårsage fordøjelsesbesvær.
9. Mælk forbedrer tændernes sundhed
Overraskende nok er nogle mejeriprodukter, såsom ost, mælk eller yoghurt, gode til booca sundhed takket være tilstedeværelsen af mælkesyre, som også tager sig af vores tandkød og hjælper med at holde tænderne i topform.
10. De tusind egenskaber ved græskarkerner
De er en kilde til magnesium, zink, omega-3 og tryptophan. Deres fordele er mange, og deres smag og alsidighed gør dem perfekte til at blive indsat i desserter, yoghurt, gryderetter, grøntsager ... kort sagt, gode og sunde!
11. Tusind måder at spise fiber på
Udover at være til stede i utallige frugter og grøntsager, findes fiber også i uventede fødevarer, såsom popcorn, oliven, peber, græskarkerner eller nødder.
12. Friske oste, favoritterne!
Vidste du, at friske og halvmodne oste er de mest forbrugte? Måske skyldes det, at de også repræsenterer de sundeste og billigste.
13. De forskellige typer æg
Vi er vant til hønseæg, men der er en stor variation. Strudseæg er for eksempel så store, at de kunne passe til fire personer. Måger betragtes derimod som en delikatesse i lande som Storbritannien og Norge. anbefales ikke at spise mere end fire eller fem æg om ugen.
14. Fødevarer rige på calcium: ikke kun mælk!
Selvom mælk er en ubestridt kilde til calcium, er der mange andre fødevarer, hvor dette mineral kan findes. Disse omfatter spinat, løg, broccoli, bælgfrugter, nødder, yoghurt, ost, æg, sardiner og skaldyr.
15. Smid ikke yoghurtvæsken væk
Mange mennesker har en tendens til at smide væsken i yoghurten, som du ser, når du åbner den. Imidlertid er dets proteinindhold meget vigtigt: det består af vand og mineralsalte og er rig på calcium og fosfor. Spis hellere det hele!
16. Ingefær og safran, passionerede venner
Både ingefær og safran har afrodisiakum egenskaber og ville derfor kunne vække seksuel lyst.
17. Spis vandmelonfrø
Vidste du, at vandmelonfrø er spiselige og har utallige egenskaber? De er en kilde til fiber, magnesium, zink, flerumættede fedtstoffer, vegetabilske proteiner ... Tænk to gange, før du smider dem væk!
18. Tomater, bedre kogte
Selvom mange grøntsager mister vitaminer og mineraler ved høje temperaturer, forklarede en undersøgelse i tidsskriftet Hospital Nutrition, at lycopen i tomater ved opvarmning forstærker deres antioxidantpotentiale.
19. Spinatssalat, en vindende mulighed
Bladene på grøntsagerne ligner hinanden, men er meget forskellige fra hinanden. Kål hjælper f.eks. Med at bekæmpe træthed, brøndkarse er rig på vitamin A og C og salat er velegnet til tarmen.Spinat er derimod en uudtømmelig kilde til vitamin A, C, E, magnesium, jern og syre . folisk.
20. Der er gode fedtstoffer!
Ikke alle fedtstoffer er dårlige for vores krop. Umættede fedtstoffer er sunde og reducerer dårligt kolesterol, så deres forbrug anbefales stærkt. De findes i fødevarer som laks, tun, avocado, valnødder, mandler, pistacienødder, sesam og olivenolie.
21. Chokolade at vågne op til
Interessant nok indeholder chokolade, selvom den er i en lavere koncentration end kaffe eller sort te, koffein, så den kan bruges som det perfekte (omend mildere) stimulerende og lækre alternativ.
22. Grønt lys til sushi!
Ud over at være lækker, er det meget sundhedsmæssigt gavnligt at spise rå fisk, da det indeholder de egenskaber og vitaminer, der går tabt, når maden opvarmes under tilberedningen.
23. Chia og quinoa frø til hjertet
Udover at være et ideelt supplement til din yoghurt eller desserter, er chia- og quinoafrø rige på Omega 3, som fremmer godt kolesterol og hjælper vores kardiovaskulære sundhed.
24. Krydderier indeholder jern
Når vi taler om fødevarer med jern, tænker vi altid på linser eller muslinger, men sandheden er, at krydderier indeholder dette mineral i store mængder: timian, spidskommen, dild, oregano, løvblad, basilikum, malet kanel ... til dine opskrifter!
25. Tørst eller sulten?
Hvor underligt det end kan virke, forveksler mange af os tørst med sult, hvilket får os til at spise mere. Af denne grund anbefales det at drikke et glas vand før måltider for at berolige sulten og ikke spise mere end nødvendigt.
26. Mad til at hjælpe dig med at sove som en baby
Hvis du vil sove bedre, kan du også regne med hjælp fra nogle fødevarer: Hele korn (ris, havre, hvede eller majs) og mejeriprodukter (frisk ost, yoghurt og mælk) er rige på tryptophan, som hjælper med at øge melatonin, et søvnfremmende hormon.
27. Grøn te, der hjælper fordøjelsen
Grøn te er rig på gavnlige egenskaber: det er en kilde til antioxidanter, en fremragende rensende allieret og en stor hjælp til perfekt fordøjelse.
28. Frugt, bedre naturlig og hel!
Når vi skræller eller skærer frugterne, ændrer vi deres egenskaber. Dette sker, fordi kontakten med lys og især med luften producerer oxidation og tab af C -vitamin, så hvis vi ikke har tænkt os at spise det med det samme, er det bedre ikke at håndtere frugten.
29. Vitaminer opbevares i lang tid
Hvor mange gange er du blevet fortalt at drikke frugtjuice, fordi vitaminerne er væk? C "er en falsk tro på, at C -vitamin fordamper fra saften, men sandheden er, at dette kun sker under ekstreme forhold (opvarmning meget), så vitaminer opbevares i op til 12 timer efter presning af saften.
30. Mandler og hasselnødder til at lysne huden op
E -vitamin er en god allieret til at passe på vores hud. Selvom det er til stede i flere nødder, er mandler og hasselnødder dem, der indeholder mest.
