6 ideer til en hurtig, original og let frokost!
Leder du efter ideer til en hurtig, original og let frokost?
Frokost er dagens hovedmåltid, men vi finder ofte os selv nødt til at spise det hurtigt på kontoret, eller vi vil gerne have noget originalt, men ideer er knappe ... Her er 6 ideer fulde af variationer, der kan give dig lidt inspiration, især hvis du ikke har meget tid at spilde i køkkenet, vil tabe dig eller bare vil prøve nogle originale retter, selv ved frokosttid, når du er på kontoret eller en tur ud af byen.
Du vil opdage, at nogle gange er en knivspids fantasi nok til at gøre selv de enkleste retter mere lækre!
Inden vi fortsætter, foreslår vi en liste over dyrebare fødevarer, der udover at være gode ikke gør os tykke!
Se også
Dissocieret kost: adskil proteiner og kulhydrater til frokost og middag for at tabe sig
1. Vælg et let og originalt første kursus
At indtage et dejligt, velsmagende, originalt og muligvis let første kursus er en glimrende idé til en god frokost. Læg den sædvanlige færdigpakkede sauce til side og prøv at slippe fantasien løs! Hvis dit problem ikke har meget tid, skal du tilberede en kold pasta: du kan tilbered det aftenen før eller om morgenen og opbevar det behageligt i køleskabet. Hvis du synes, det ikke er særlig velsmagende, tager du fejl! Prøv at dresse det med marineret courgette med limesaft, og smag det derefter til med cherrytomater, selleri, feta skåret i tern og et par mynteblade: du vil føle dig lækker!
Lige så hurtig at tilberede, super let og velegnet til en hurtig frokostpause er rissalaten. Ikke den sædvanlige, dog især fordi den med klassiske krydderier som pølser, pickles, oste og mayonnaise ikke ligefrem er let ... kog det med sundere, men lige så velsmagende ingredienser som hårdkogte æg, gulerødder, tern af primosalgsost, tomater, courgetter, naturlig tun og lidt citron. Foretrækker derefter brune ris.
Hvis du derimod foretrækker meget italiensk spaghetti, skal du også i dette tilfælde fokusere på en fuldkornsversion, rig på fiber: tilføj cherrytomater, feta og en god raketpesto, der skal tilberedes med ekstra jomfru olivenolie, ansjoser i olie , pinjekerner og citronsaft: du vil føle den godhed!
2. Sats alt på en fløjlsagtig, sund og velsmagende
En flødesuppe, især i de kolde måneder, kan repræsentere en "glimrende løsning til en sund og afbalanceret frokost samt let. Hvis du vælger de rigtige ingredienser, kan det desuden også være meget grådigt! Prøv f.eks. At tilberede en fløde baseret på kartofler og avocado, en original kombination fuld af overraskelser og meget delikat. Det er en meget nærende ret (men husk, at avocado er gode fedtstoffer!) og fuld af gavnlige egenskaber for vores krop. I sommermånederne er det også godt at blive serveret koldt.
En stor efterårsklassiker er græskarsuppen, som du kan genbesøge på en original måde ved at lege med krydderier. Forbered det med kartofler og hvide løg, tilsæt derefter sort peber, magert kanel og muskatnød. Tilsæt derefter nogle croutoner lavet med hjemmebagt brød og ekstra jomfru olivenolie, du vil føle den godhed! Du kan også gøre suppen til et første kursus ved at tilføje byg eller ris.
Meget enkel at tilberede og meget nærende er kikærtefløden, en typisk ret i vores køkken, som du kunne tilberede i en lettere version uden at undgå sautéen og uden at tilføje andre fedtstoffer end de gode i ekstra jomfruolivenolie, strengt rå, skal hældes. til sidst. Og hvis du leder efter et originalt strejf, så prøv den variant, der indeholder tilsætning af friske rejer: sauter dem bare i en gryde med hvidvin, en vindende kombination!
3. Ideer til en hurtig frokost? Lav en original "salat!"
En dejlig salat er dronningen af lette frokoster. Med lidt fantasi kan det også blive meget mindre kedeligt end forventet ... Hvad vil du fx sige til en salat af kål, cherrytomater, laks og pinjekerner? Alle super sunde og velsmagende ingredienser. Denne ret vil være farverig og nærende, fuld af mineraler, omega 3 og vitaminer ... hvad mere kan du bede om? Laks kan bruges frisk eller røget, mens pinjekerner vil smage endnu bedre, hvis de let ristes i en gryde!
En anden "anden idé til en lækker" (og mættende) salat er at tilføje velsmagende ingredienser som æg, brød og mandler. Brug en sprød romersk salat, bland den med ansjosfileter i olie, ristede mandler, hårdkogte æg og store brødkrummer passeret i en blender og ristet i en gryde med lidt "d" olie. Det bliver lækkert!
Hvis du elsker sødt og surt, er en decideret original salat den med rå skinke og grillede ferskner med en frisk og uforglemmelig smag. Alt du behøver er modne fersken til at stege, skinke til at skære i tern, primosaleost og frisk raket. Alt skal krydres med salt, peber, olie og balsamico.
Andre ideer til en "velsmagende salat? Her er den græske opskrift på video:
4. Hvad med en frokost med en eksotisk smag?
Er du en "elsker af eksotisk køkken? Så hvorfor ikke fokusere på en frokost, der gifter sig med dufte og ingredienser fra en" anderledes kultur? For eksempel kan du tilberede "poke temaki wrap", ægte wraps rullet i en kegle og fyldt med marineret tun, sojasovs og chili, med tilsætning af guacamole! For at fylde dem kan du også bruge crescenza og krydre det hele med sesamolie .
En anden afbalanceret og næringsrig ret er vietnamesisk kyllingsalat, som næsten ikke har noget i sig. Faktisk tilberedes den med risnudler, kylling og rå grøntsager (gulerødder og agurker, der skal skæres i strimler), med tilsætning af sojaspirer. Alt skal klædes på med en sauce baseret på eddike, limesaft, olie, chili og smuldrede jordnødder.
Og for en krydret og brændende ret, gå til karry tofu! For at forberede det skal du, ud over de to hovedingredienser, også bruge kokoscreme, en skefuld tomatsauce, to jordnøddesmør, sojasovs og derefter lidt ris til alt, helst Thai eller Basmati. Nyd dit måltid!
5. Vegetarisk frokost: alt andet end kedeligt!
Verden for vegetarisk køkken forbeholder sig mange (fremragende) overraskelser, og selv i dette tilfælde kan fantasien forkæle sig selv! For eksempel kan du tilberede en fremragende carbonara pasta. Tror du ikke på det? Bare gift dig med den veganske version, lækker og meget hurtig. I stedet for pancetta skal du bruge seitan, der skal skæres i strimler og brunes i en gryde. Smag derefter til pasta med sojacreme og gurkemeje, en knivspids peber, og du vil mærke den godhed!
En anden velsmagende idé er den af en speciel gazpacho, der som ingredienser kræver cherrytomater, peberfrugt i olie, selleri, basilikum, fåremælk ricotta, Tropea løg og croutoner til at ledsage alt. Det er en frisk og delikat ret, let at tilberede. og det giver en masse tilfredshed.
Til sidst, til alle avocado -elskere (og der er mange i nærheden), skal du forberede en i ovnen med æg og purløg. Skær bare avocadoen i halve, fjern stenen, smag den til i ovnen med salt og peber og slip derefter et æg over hver halvdel og drys det med purløg. Bag alt i ovnen, og på et kvarter er det færdigt!
6. Ideer til en madpakke uden for hjemmet
Klassikeren med madpakker er sandwich, hurtig tilberedning og velegnet til enhver form for eksperimentering. Du kan f.eks. Tilberede ansjos, oliven og et stykke smør eller en anden med soppressa, hollandsk ost og kål eller med røget laks, raket og flødeost ... kombinationerne er uendelige! Bliv inspireret af vores artikel.
Til en hurtig og let frokost hjemmefra er en rå zucchinisalat også meget velegnet: for at forberede den skal du bare skære zucchini i strimler, ligesom spaghetti (der er specifikke maskiner til at gøre dette!), Og klæde dem med hakkede hasselnødder, gorgonzola og / eller ricotta. eller flager af parmesan. Alt sammen serveret med fuldkornscroutoner.
Og hvis du foretrækker den kære, gamle sandwich, her er nogle meget, meget (måske også) originale ideer:
