Mørk chokolademousse: hvordan man tilbereder en lækker dessert i et par enkle trin

Mørk chokolademousse er en af ​​de mest berømte og værdsatte ske -desserter. Fløjlsagtig og blød, den er perfekt til en afslutning af frokosten med venner eller en velsmagende efter middagen. Denne base er meget alsidig og nedenfor angiver vi flere lækre variationer at forberede til dine venner. Lad os starte med indkøbslisten!

Ingredienser:

250 g mørk chokolade
6 æg
8 spsk mascarpone eller 3 spsk hvid yoghurt
100 g sukker
3 ark gelatine (valgfrit)

Procedure:

Trin 1: Knæk æggene i to store salatskåle, der adskiller det hvide fra de gule (1 skål pr. Farve).
Trin 2: Tilsæt sukkeret til æggeblommerne (dosis efter smag og medfølgende tilbehør) og pisk ved hjælp af et elektrisk piskeris.
Trin 3: Tilsæt derefter ricotta (eller yoghurt).
Trin 4: blød gelatinebladene i to spiseskefulde vand.
Trin 5: Smelt chokoladen (i mikrobølgeovnen er det mest praktiske: simpelthen brudt i fliser og fugtet med en skefuld vand, 5 minutter på "optøning".)
Trin 6: Pisk æggehviderne stive.
Trin 7: Tilsæt hviderne til geléen, lidt efter lidt, forsigtigt.
Trin 8: Sæt muoussen i køleskabet i 2 timer.

Chokolademousse er en hurtig og let ske -dessert at lave. Dette præparat er elsket af både voksne og børn for sin unikke smag og tekstur. Du kan servere den med kviste frisk flødeskum eller krydret med kanel. Der er dem, der kombinerer smagen af ​​chokolade med den af ​​citrus og derefter beslutter at nyde den med citrusrester såsom kandiseret appelsin. Vælg den chokolade, du elsker allermest; den klassiske opskrift ser tilstedeværelsen af ​​mørk chokolade, men du kan også bruge den hvide eller mælk. For at give blandingen sprødhed tilsættes nogle hakkede hasselnødder eller chokoladepraliner. Endelig kan pistacienskere vælge at tilføje hele pistacienødder eller lidt hakket pistacienødder som pynt. Alternativt kan du tilføje noget kokospulver. Der er mange alternativer og forskellige teksturer. Vi har forberedt nogle lækre til dig. Du kan lave en chokolademousse uden æg, men med væsken fra kikærterne.For en hurtig chokolademousse i stedet vælger du en let opskrift, der giver dig mulighed for at bruge meget få ingredienser: æg, sukker, æggehvider og chokolade. Hvis du derimod vil overraske dine venner med en særlig og lækker chokoladekage, skal du vælge en chokolademousskage. Hvis du elsker både mørk og hvid chokolade, skal du vælge en chokoladekage med to varianter af mousse; en idé til en overraskelseskage at forberede til dine venner. Vores mørkeske -mousse kan derimod opbevares i køleskabet i maksimalt 5 dage dækket med silkepapir eller aluminium. For en endnu mere intens smag kan du dekorere moussen med mynteblade og flødeskum og servere i glasbeholdere. Du kan også skifte lag creme med lag chokolade med tilsætning af hakkede hasselnødder mellem et lag og et andet. Tilbage er kun at ønske dig god smag!