Hørfrø: egenskaber, brug og fordele
Hørfrø er kendt for deres gavnlige egenskaber. Det høje indhold af mineraler, fedtsyrer og vitaminer gør dem fulde af fordele for vores krop, men også for hud- og hårpleje.
Hør er en urteagtig plante hjemmehørende i Mellemøsten, kendt siden oldtiden: egyptere og babylonere brugte den til at lave tekstiler, men den blev også værdsat for sine helbredende egenskaber. I middelalderen blev selv hørfrø begravet omkring syge børn, fordi den man mente, at de kunne give dem styrke og vitalitet.Jeg har selv været tilskyndet til fordelene ved at spise mad af hør, og især af olien udvundet af dets frø.
Lad os finde ud af alt, hvad der er at vide om hørfrø og deres egenskaber og fordele, hvad de bruges til, hvordan man bruger og spiser dem (vi foreslår opskrifter) og brug af olie til din skønhed. Se denne vejledning for at lave din egen sprødt, tørt hårmaske, der bruger disse frø som ingrediens:
Ernæringsværdier af hørfrø
Lad os begynde at se nærmere på hørfrøens næringsværdier: det er deres høje indhold af gavnlige stoffer, der gør dem så specielle og fulde af ekstraordinære egenskaber for dit velbefindende! Disse frø er rige på fedtsyrer, og især omega 3 og omega 6, som er meget vigtige for vores helbred.
De indeholder også mange vitaminer: C -vitamin, E, K, B6, thiamin, riboflavin, niacin, folat, cholin og pantothensyre. Så mangler der ikke fibre og meget nærende mineralsalte: calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, kobber, mangan og selen.
Der er 534 kalorier i 100 gram hørfrø.
Egenskaber og fordele ved hørfrø: det er det, de er til!
Hørfrøets gavnlige egenskaber er virkelig enestående. Ud over at være velsmagende, giver disse frø vigtige næringsstoffer til vores krop. Det høje indhold af fedtsyrer og mineralsalte gør dem til fremragende naturlige antiinflammatoriske midler.De er også kendt for at bekæmpe svampe og bakterier, hvilket er en god forebyggelse også for patologier, der kan knyttes til diæt, såsom diabetes og østrogenafhængige tumorer. .
Hørfrø er også fremragende immunstimulerende midler: de styrker cellemembraner, bremser ældning af væv og afværger degenerative problemer. Ikke overraskende er de nyttige, hvis du har kroniske problemer som gigt, astma eller migræne.
Vores frø er også et universalmiddel for tarmen og generelt for mave -tarmsystemet: de beskytter slimhinderne i maven, hjælper med at bekæmpe gastritis og betændelse, selv sår. De har en afførende funktion (de indeholder mange fibre, der er vigtige for din wellness) og er derfor indiceret i tilfælde af forstoppelse eller forstoppelse. Prøv at efterlade en teskefuld i et glas rent vand for at suge hele natten, og drik derefter vandet om morgenen: de vil være en stor hjælp!
Hørfrø er også godt for det kardiovaskulære system: det er velkendt, hvordan Omega 3 kan favorisere eliminering af dårligt kolesterol, i stedet hjælpe syntesen af det gode og modvirke begyndelsen af hjerte -kar -sygdomme.
Nervesystemet får også sine fordele ved hørfrø: vitaminer fra gruppe B, E og C samt mineralsalte, beskytter hjernens arterier og forbedrer din intellektuelle ydeevne og koncentrationsevne.
Endelig har hørfrø også gavnlige egenskaber for lidelser relateret til menstruationscyklussen og overgangsalderen: de hjælper med at bekæmpe menstruationsuregelmæssigheder og er også nyttige i tilfælde af infertilitet. Hvad venter du på for at inkludere dem i din kost?
Hørfrø: hvordan man spiser dem, og hvordan man bruger dem til at pynte dine opskrifter!
Hvordan spiser man hørfrø? Den nemmeste måde at inkludere dem i din kost er at spise dem direkte rå i den anbefalede daglige mængde, det vil sige 3-6 teskefulde. For at kunne assimilere dem korrekt er det altid bedre at male dem først. Advarsel: kog dem ikke, varmen ændrer kvaliteterne hos de essentielle fedtsyrer!
For at bruge dem på en mere lækker måde i køkkenet kan du tilføje dem i dine opskrifter med stor lethed. Hak din daglige mængde og tilsæt den til din müsli eller morgenmadsprodukter, i vegetabilsk mælk, i en frugtsalat, i et frugt- og / eller grøntsagsekstrakt. De er også fremragende i salater, rå og kogte grøntsager eller supper og minestrone. Endelig kan du prøve at lave hjemmelavede kornstænger selv, hvor du også kan tilføje hørfrø: uanset om du er på diæt eller ej, repræsenterer de en velsmagende og nyttig snack til dit velbefindende!
En anden måde at forbruge hørfrø på er i køkkenet ved at lave et mel. Hørfrømel er et sandt naturligt lægemiddel, da det holder alle fordelene ved frøene uændrede. Den har en gul farve og er ret fedtet at røre ved. Sammenlignet med frø har dette mel den fordel, at det let absorberes af tarmen og er derfor perfekt at tilføje til kosten for dem, der lider af tarmlidelser som irritabel tyktarm (se kontraindikationer).
Hørfrømel kan bruges på mange måder til madlavning: det er for eksempel nyttigt som et æg erstatning: veganere vil helt sikkert sætte pris på det! Føj det til blandingen af salte opskrifter på bagværk, det vil være lækkert.
Brug af hørfrøolie til din hud og hår
Fra hørfrø, som vi har forventet, opnås en virkelig usædvanlig olie til vores skønhed, ofte og villigt brugt inden for kosmetik. Linolie har faktisk meget høje antioxidantegenskaber, en ægte universalmiddel for din hud: hjælper med at forhindre begyndelsen af rynker og tegn på ældning, hvilket efterlader din hud blød og strålende. Den linolsyre, den indeholder, giver fugt og elasticitet. Påfør den efter bruseren på den våde krop: du vil se den hud!
Hørfrøolie er også fremragende til hår, især hvis det er tørt og sprødt. Prøv bare at hælde bare et par dråber på dine hænder, og pas dem derefter på fugtigt hår: du vil straks føle det blødere, og du vil se det skinne! Påført på epidermis i hovedet, i øvrigt fungerer det også som en naturlig skælbekæmpelse takket være dets talgregulerende virkning.
Kontraindikationer af hørfrø
Selvom hørfrø er fulde af egenskaber, der er vigtige for dit helbred og velvære, kan deres optagelse i din kost have - i visse tilfælde - nogle kontraindikationer, der skal tages i betragtning.
Deres høje fiberindhold kan føre til oppustethed, flatulens eller fordøjelsesbesvær. Selvom de er anerkendt som nyttige for tarmen, kan de forværre din situation, hvis du lider af irritabel tarm. Pas også på at tage medicin: de kan optage farmakologiske stoffer i din krop. Kontakt altid en læge, før du tilføjer frø til din kost for at undgå kontraindikationer!
For mere videnskabelig information om hørfrøets egenskaber kan du besøge Humanitas websted.
