Proteinsnacks: 11 ideer til sunde sultafbrydende snacks
Når eftermiddagens grin tager overhånd, fristes vi ofte af usunde fødevarer som chokolade, chips og lignende. Kulhydratrige snacks får vores blodsukker til at stige hurtigt, men de falder lige så hurtigt efter et par timer. Dette skal absolut undgås for ikke at falde ind i hvirvelen af den glykæmiske top. Hvad skal man så gøre? Inden du fortsætter, opdag 5 superproteinfødevarer i videoen herunder.
Proteinrige snacks er meget bedre. Fordi proteinet indeholdt i dem kommer meget langsommere ind i blodbanen og holder insulinniveauet stabilt. Denne type snacking gør os også mætte i lang tid med positive effekter, for dem der dyrker sport og leder efter den rigtige snack efter en anstrengende træning.
Se også
Praktiske proteinsnacks at spise rundt
1 - Blandede nødder
Valnødder er uden tvivl den mest klassiske af sunde eftermiddagssnacks. De er naturligt rige på proteiner, fedtsyrer, omega 3 og omega 6 og indeholder også mange vigtige mikronæringsstoffer. Og bedst af alt, disse små godbidder er gode at tage med.
I stedet for at købe en færdiglavet nøddeblanding i købmanden, hvorfor så ikke lave din egen? Brug så mange forskellige typer som muligt - jordnødder, hasselnødder, valnødder, paranødder, cashewnødder og mandler er bedst. Hvis du vil, kan du også blande nødderne eller krydre nødderne med lidt mandelsmør: For at gøre dette skal du bare blande nødderne med 1-2 spsk mandel eller jordnøddesmør i en skål; sætte i køleskab eller i fryseren i en time.
2 - Jordnøddesmør og banansandwich
Denne snack tilfredsstiller ikke kun din søde tand på en sund måde, men giver også dine muskler nok protein: smør knækbrødet med naturligt jordnøddesmør og tilsæt bananstykker. Alternativt kan du udelade knækbrødet og lave små skiver jordnøddesmørbanan. Skær bananen i små skiver og kom lidt jordnøddesmør på hver skive. Hvis du vil, kan du tilføje kokosflager eller chokoladechips ovenpå. Fryser i en halv time.
3 - Hårdkogte æg
Den perfekte proteinsnack til farten og pauserne: hårdkogte æg. De er fulde af proteiner, vitaminer og mineraler og er med rette en af de sundeste fødevarer. Vores tip: hvorfor ikke lave mad nok til hele ugen søndag aften? Dette sparer dig tid, og du vil altid have en lille snack klar til når du rejser.
4 - Grøntsagspinde med hummus
Smager grøntsager alene for kedeligt? Så bør du prøve veggiestængerne og hjemmelavet hummusovs. Når de er kombineret, er disse fødevarer en kraftfuld snack, fordi hummus er fuld af sunde næringsstoffer. Til hummusovsen skal du bruge 200 g kikærter, 5 spiseskefulde olivenolie, 1 citron, 1 fed hvidløg, 2 teskefulde tahini og en knivspids salt. Blend alle ingredienserne til cremet. Gulerødder, selleri eller agurker passer godt til dette. I stedet for hummus kan du også bruge ricotta, som indeholder cirka 15 g protein.
5 - Fedtfattig ost og frugt
Quark-fedtfattig ost er den perfekte mad til enhver kost, fordi den næsten ikke indeholder kalorier, men meget calcium og protein. En portion på 250 gram har omkring 30 g protein-som holder dig mæt i lang tid. For en lille mellemmåltid, bland bare lidt fedtfattig kvark med forskellige frugter. Kombinationen med banan eller røde bær er især velsmagende. For dem der kan lide sødt: tilføj bare honning - og her er en god fitness -snack på farten.
6 - Ristede kikærter med gurkemeje
Ristede kikærter er et "godt alternativ til jordnødder, kartoffelchips osv. En portion indeholder cirka syv gram fibre."
Vores opskriftstip: kikærter med gurkemeje! Gurkemeje fremmer dannelse af kollagen og hurtig regenerering efter sport. Til 4 portioner har du brug for cirka 500 gram kikærter, 1-2 spsk olivenolie, 1 spsk gurkemeje, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber.
Tør kikærterne med et køkkenrulle - jo tørrere de er, jo sprødere bliver de. Bland nu med olie, gurkemeje, salt og peber. Fordel dem på en bageplade og sæt dem i ovnen ved 200 grader i cirka 20-30 minutter. Sørg for at vende kikærterne mindst to gange i løbet af denne tid. Pakket i små beholdere hermetisk, de holder op til en uge.
7 - Hjemmelavede proteinbarer
Proteinbarer er sandsynligvis den nemmeste måde at forsyne kroppen med protein mellem måltiderne og på farten. Men de små supermarkeds fitness snacks indeholder normalt ikke protein, men mange smagsforstærkere, sødestoffer og andre kunstige ingredienser.
Heldigvis er sunde proteinbarer lette at lave derhjemme.
Her er hvad du har brug for:
- 120 gram havre
- 125 gram jordnøddesmør eller mandelsmør
- 100 gram honning
- 50 gram proteinpulver efter eget valg
- En knivspids salt
- Hvis det ønskes: forskellige tørrede frugter såsom blåbær eller rosiner.
Tilberedning: Bland alle ingredienserne sammen, fordelt på en bageplade beklædt med bagepapir og flad med en kagerulle. Læg nu i fryseren i et par timer, indtil blandingen er frossen og let kan skæres. Hjemmelavede barer kan opbevares i fryseren i en god måned.
8 - Edamame
Små, grønne og fulde af kraft: edamame betragtes som en af de nyeste superfoods på markedet. De fleste kender japansk soja som en forret i sushirestauranten. Men flere og flere mennesker vender sig til denne snack, som især er gavnlig. tallet, fordi 100 g edamame kun har 125 kcal, fedtfattigt og masser af sundt protein.
Edamame er også fuld af mættende fibre, sunde omega-6 og omega-3 fedtsyrer samt vigtige vitaminer og talrige mineraler som jern, kalium, magnesium og calcium. Derfor har edamame en positiv effekt på vores blodsukker og sikrer stærke knogler og et sundt hjerte. Der er færdigkogt edamam, som simpelthen optøes i mikrobølgeovnen og blandes med lidt salt og peber. De friske bønner koges i en gryde med saltet vand ved svag varme i mindst fem minutter. Efter drypning drysses salt og krydderier, hvis du vil, og det er det.
9 - Sortkålspåner
Tørrede grønkålschips er en stor næringsrig, kaloriefattig snack til rejser og meget sundere end de sædvanlige kartoffelchips. Det eneste du skal bruge er kål, olie og krydderier efter eget valg: fjern kålbladene fra stilken og vask dem. Drys nu lidt olie med og drys med krydderier efter smag. Fordel kålen ovenpå en bradepande og steg den i ovnen ved 180 grader i op til fem minutter. Drej derefter bladene og kog igen i op til fem minutter. Chipsene er klar, når kålen er en lysebrun farve.
10 - Græskarkerner
Græskarkerner har et højt proteinindhold og er derfor den perfekte snack til fitness mellem det ene og det andet.De indeholder ikke kun værdifulde proteiner, men også essentielle mikronæringsstoffer, der er uundværlige for metaboliske processer, samt fibre og meget zink. Som er blandt andet ansvarlig for hormonregulering Med en knivspids salt og karry er de små frø et godt alternativ til usunde snacks.
11 - Energikugler
Energikugler er den sunde dessert til intervallet - med masser af protein! Kuglerne er perfekte, når du har lyst til noget sødt, men stadig vil spise sundt. Og du kan sagtens lave dem selv derhjemme. Til 10 stykker har du brug for omkring 150 g tørret frugt og 70 g nødder. Datoer er den perfekte base, men du kan også vælge andre nødder som figner, ananas eller abrikoser. Og du kan også vælge mellem en række forskellige nødder: Cashewnødder, mandler, valnødder, pistacienødder .... Derudover kan kuglerne gøres endnu mere smagfulde med krydderier som kanel, vanilje, matcha eller kakaopulver.
Tilberedning: blend alle ingredienserne med en blender. Blandingen skal være meget hakket og klistret. Hvis det stadig er for tørt, skal du bare tilføje flere datoer. Form nu massen til små kugler med dine hænder og sæt dem derefter i køleskabet. Hvis du vil, kan du rulle de færdige energikugler til hakkede nødder eller kokosflager.
