Hævet mave farvel! 7 gærede fødevarer, der forbedrer fordøjelsen
Fermentering af mad og drikkevarer er en tradition i østlige og østlige lande, der i mange tilfælde bruges til at forlænge deres bevarelse.Denne form for mad styrker immunsystemet og forbedrer fordøjelsen ved at hjælpe stofskiftet, hvilket resulterer i at tømme vores dårlige mave.
Her er en liste over de vigtigste gærede fødevarer og nogle drikkevarer, så vi får også denne besværlige oppustede følelse af vejen.
Inden du fortsætter, her er en video, der opsummerer de perfekte fødevarer til at modvirke oppustethed og tyngde.
1. Brød med surdej
Surdejen er en gær, der opnås ved naturlig gæring. Takket være denne type gær er erstatning for øl hjemmelavet brød (samt pasta og pizza) meget mere fordøjeligt for vores stakkels mave.
Se også
2. Sauerkraut
Vi forbinder automatisk denne mad med Tyskland og Østrig, fordi det er præcis, hvor den kommer fra. Sauerkraut er rig på vitaminer og mineraler og er et rigtigt naturligt middel mod tarmen.
3. Tempeh
Denne fermenterede mad styrker knogler og hjerte, fordi den er rig på proteiner og isoflavonoider. Den er baseret på fermenteret soja og fås fra sojabønner.
4. Misoen
Du husker ham måske for den fantastiske Miso -suppe, de serverer på den japanske restaurant. Denne mad er meget gammel og har altid været brugt som krydderier, ofte i stedet for nødden. Det kommer fra gæringen af korn, soja og fuld havsalt. Miso regulerer tarmens funktion og styrker immunsystemet.
5. Kefir
I dette specifikke tilfælde taler vi ikke om fermenterede fødevarer, men om en drink, der er fremstillet af mælk (inklusive soja) eller fra vand, takket være specifikke granulater, der tillader gæring. årsag fremragende til tarmen.
6. Kombucha -te
Denne fermenterede te-baserede drink kommer fra øst, hvor den betragtes som en livseliksir. Den er fremragende til fordøjelsen og hjælper maven og milten i denne proces. Den anbefales især til dem, der lider af nyresten.
© istock.
7. Yoghurt
Fermenteret mad par excellence opnås yoghurt startende fra komælk eller vegetabilsk mælk (inklusive soja). At være rig på probiotika og levende mælkesyre gæringer hjælper det med fordøjelsen og tømmer maven.