Kousmin -kosten: et eksempel på en ugentlig menu til vægttab
At følge et eksempel på den ugentlige menu med Kousmine -diæt er nyttig, ikke kun til at tabe sig, men også til at hjælpe vores helbred. Selvom det ikke taler meget om det, især i sammenligning med nyere kostvaner som Dukan, Dash eller Tisanoreica, har Kousmin-kosten en lang historie: det er et fødevaresystem udtænkt af den sovjetiske forsker Catherine Kousmine (1904-1992 ), der har dedikeret sit liv til at finde måder at bekæmpe kræft, degenerative og autoimmune sygdomme gennem ernæring.
Selvom den er udtænkt med det formål at bekæmpe sygdomme som multipel sklerose, ulcerøs colitis, Crohns sygdom og leddegigt, er Kousmin -kosten blevet genopdaget som et gyldigt diæt til vægttab, hvilket hjælper os med generelt at reducere konsekvenserne af en ubalanceret og usund kost.
Hvordan fungerer Kousmine -kosten?
Set med hensyn til valg af mad kræver Kousmine -kosten, at du indtager maksimalt et glas rødvin om dagen; reducere animalsk og hydrogeneret fedt så meget som muligt; eliminere varmpressede olier, foretrækker ekstra jomfru olivenolie; eliminere tilsat sukker og alle fødevarer, der indeholder sødestoffer, foretrækker hele sukker eller honning; drikke naturlige frugtsaft; fjern al industriel konfekt (den eneste indrømmelse er ren mørk chokolade); reducere forbruget af kød og favorisere fisk og hvidt kød; reducere forbruget af mælk, mejeriprodukter og lagrede oste; vælge bælgfrugter og korn som proteinkilder; reducere kaffe; drik mindst 1,5 liter vand om dagen; reducere forbruget af salt og undgå alle konserverede fødevarer, defineret som "døde".
Se også
De vigtigste principper for Kousmine -kosten: et eksempel på en dydig menu
Kousmin -kosten er baseret på nogle grundlæggende antagelser, der gør dens menuer virkelig eksemplariske for vores helbred såvel som for vægttab:
- Det er nødvendigt at fjerne "kroppens acidose", som ifølge Dr. Kousmine er den vigtigste kilde til organisk ubalance.
- Toksiner, der forværrer trætheden i immunsystemet, skal reduceres ved hjælp af tarmhygiejne. Som et redskab til tarmhygiejne og for at slippe af med toksiner, der findes i kroppen, anbefales regelmæssige lavementer og praksis med at trække olie.
- Kroppen skal forsynes med de fødevarer, der er nødvendige for konstruktionen af naturlige antiinflammatoriske stoffer.
- Vitaminer, der er mangelfuld på grund af utilstrækkelig absorption, forårsaget af tarmlidelser, antibiotikabehandlinger, kemoterapier osv., Skal suppleres.
- Risikofaktorer som rygning, alkoholmisbrug, eksponering for pesticider, giftige stoffer og elektromagnetiske bølger skal elimineres.
- Stress og for hektisk livstempo skal reduceres.
Kousmin kost: et eksempel på en ugentlig menu
Et eksempel på en ugentlig menu med Kousmine -diæt giver en meget rig morgenmad hver dag. For eksempel vil en budwig -creme (rig på vitaminer og enkle frugtsukker, auxiner og kulhydrater af råt fuldkorn) være fint, ledsaget af en te eller en infusion og frisk frugt, der kan skiftes fra dag til dag, selv iflg. til sæsonen
Til frokost: vælg rå grøntsager eller frugt, økologiske fuldkorn (tilberedt i suppe eller kogt og krydret med rå olie og krydderurter). Du kan skifte basmatiris med fiskefilet og dampede grøntsager med en blandet salat eller skiver artiskokker med citron og persille eller spelt med spinat. Dyrproteiner skal indtages med måde.
Se vores videoopskrift for at tilberede fremragende fiskefileter:
Til en snack: tørret eller frisk frugt serveres med fedtfattig yoghurt og et stykke brød.
Aftensmaden skal derimod være det fattigste måltid, lettere end frokost og skal indtages mindst tre timer før sengetid. Du kan vælge mellem rå grøntsager, korn suppe, måske koldhakket i supper med bælgfrugter; kamut couscous; bredbønne-, græskar- eller linsecreme; stegt tofu med radicchio. Til dessert: yoghurt og kogt pære eller kogte æbler med hakkede hasselnødder.
Hvis denne diæt fascinerer dig, og du vil vide mere, er der flere bøger til at uddybe emnet og finde nogle eksempler på interessant ugentlig menu: "The table of health" af Catherine Kousmine; “Kousminens metode” af Sergio Chiesa; ”Vælg sundhed. Kousmine -metoden og dens kost til voksne og børn ”, af Paolo Bellingeri.
