Adamski -metoden: den kost, der er god for tarmen
Adamski -metoden er ikke en simpel kost, men et ægte fødevaresystem udtænkt af naturopat og osteopat Frank Adamski, der i årevis har behandlet lidelser i fordøjelsessystemet. Bekymrer sig ikke kun for at få os til at tabe os og fjerne maven, men også til at forbedre tarmlidelser, der er forbundet med problemer med stress, søvnløshed, muskelsmerter, kronisk træthed, endda cellulite.
Adamski -metoden er derfor ikke baseret på eliminering eller forbrug af bestemte produkter og fødevarer, ingen mad er forbudt! Hemmeligheden ved denne diæt ligger i kombinationen af fødevarer, den tyder ikke på, hvad man skal spise, men i henhold til hvilke kombinationer. råd fra Adamski -metoden, vil vi undgå at indføre fødevarer i vores meget lange fordøjelseskanal (12 meter lange!), der kan give anledning til gæringsfænomener med alle de deraf følgende ulemper, hvis de kombineres i det samme måltid.
Hvad skal man spise efter Adamski -metoden? Her er de rigtige produkter at kombinere for at følge kosten
Adamski-metoden opdeler fødevarer i to brede kategorier: sure fødevarer og ikke-sure fødevarer. Sure fødevarer omfatter yoghurt, honning, frugt, tomater, auberginer, peberfrugter og squash. Til ikke-sure dem alle kulhydrater, proteiner (kød, fisk og endda mejeriprodukter), andre grøntsager og nødder.
Hvad skal man spise? Den kost, Adamski foreslår, er baseret på en meget enkel regel: Spis aldrig sure og ikke-sure fødevarer sammen i det samme måltid. Faktisk er sure fødevarer også defineret som "hurtige", mens ikke-sure er "langsomme". Deres kombination fører til rådne i tarmkanalen, hvilket forårsager oppustethed, gas, mavesmerter og fordøjelsesproblemer.
Adamski -metode: reglerne, der skal følges for at bygge en typisk menu
Princippet bag Adamski-metoden, det vil sige at holde sure og ikke-sure fødevarer godt adskilt i et måltid, får os til at gentænke vores menuer, men uden større privationer. Lad os give nogle eksempler:
- Ved morgenmad er det bedre at undgå den meget almindelige sammenslutning af syltetøj og kulhydrater (brød eller rusks), samt frugtsaft og juice, hvis du drikker mælk.
- Hvis du spiser yoghurt, skal du undgå at blande det med frugt og prøve at tilføje honning i stedet. Mere generelt vil det være bedre at undgå at indtage yoghurt og frugt til måltiderne, men altid væk.
- Ømt for alle elskere af middelhavskosten: stop kombinationen af tomat + kulhydrater, hvilket betyder et tørt nej til pasta med sauce og pizza (vælges i hvidt). Vær også forsigtig med at undgå at tilføje tomater til salaten.
- Det kan virke mærkeligt for dig, men det er bedre at undgå at presse citron på fisk eller kød: citrusfrugter er det mest sure, der kan eksistere!
De produkter, der skal indtages i henhold til Adamski -metoden
Sandt nok foreskriver Dr. Adamskis kost ikke bestemte produkter, men han giver os nogle tips om, hvad vi skal spise (og hvornår) for at hjælpe vores fordøjelse.
Det første råd er at indtage meget olie (gerne ekstra jomfru olivenolie), fordi den har en smørefunktion, der hjælper maden med at glide langs fordøjelsessystemets 12 meter uden at stagnere.
Fibrene har en lignende funktion: de favoriserer også rensning og tømning af tarmen. Men vær forsigtig, for at undgå gæring, at forbruge dem væk fra sure fødevarer.
Frugt er godt for dig, men det skal indtages mellem måltiderne og helst inden kl. 17, når fordøjelsen er mest aktiv og let kan foregå. Jeg anbefaler: Vælg altid den sæsonbestemte og, hvis du kan, nul kilometer.
Endelig ja til proteiner, men overdriv det ikke: undgå at kombinere to forskellige typer i det samme måltid og begræns dig selv til kun et proteinbaseret måltid om dagen, for ikke at trætte nyrerne, som det ofte sker med proteiner med højt proteinindhold såsom ketogen.
Adamski -metode: eksempel på en typisk menu
Og her er et eksempel på en typisk menu ifølge Adamski -metoden:
Morgenmad: yoghurt med honning eller mælk og korn.
Frokost: carbonara pasta, grøntsager klædt med ekstra jomfru olivenolie (undtagen peberfrugter, auberginer og tomater).
Snack: sæsonfrugt.
Aftensmad: kød eller fisk krydret med olie, med crudités og et stykke brød.
At drikke: stille vand eller et glas rødvin.
Og til dessert? Undgå frugtbaserede efter måltider og forkæl dig selv med en dejlig chokolademousse, især hvis den er sund som den veganske, vi tilbyder i vores videoopskrift!
