At spise pistacienødder kan beskytte mod diabetes
Undersøgelsen, der fremmes af amerikanske pistaciedyrkere, foreningen, der repræsenterer pistacienødere i USA, synes at vise, at forbruget af denne frugt med oprindelse i Mellemøsten kan forbedre insulinresistens og derved beskytte mod diabetes. Type 2.
“Denne forskning udgør en yderligere og nyttig indikation af, hvordan pistacienødder fordelagtigt kan indsættes i den daglige kost" - siger professor Giorgio Donegani, formand for den italienske fond for madundervisning -"Ikke kun for de kendte antioxidanter og beskyttende virkninger mod hjerte -kar -sygdomme, men også til forebyggelse af en bekymrende patologi som diabetes, ofte forbundet med en usund livsstil, både hvad angår ernæring og hvad angår lav fysisk aktivitet“.
Undersøgelsen blev udført på en prøve på 54 personer, der i 4 måneder fulgte enten en kontroldiæt eller en rig på pistacienødder (57 g pr. Dag). Glukoseniveauet blev derefter opdaget, og forskerne bemærkede et mærkbart fald efter pistaciediet i forhold til kontroldiet.
Se også
